Ingredientes:
Para 6 personas:
1 kg y 1/2 de pan.
1 Cabeza de ajos.
2 Patatas medianas.
1/4 Litros de aceite de oliva.
Agua para remojar el pan.
Sal al gusto
Preparación:
Se pone el pan a remojo. Se fríen los ajos y se apartan, a continuación se fríen las patatas cortadas como para tortilla.
Se escurre bien el pan y se añade a las patatas y añadimos la sal. Removemos hasta que queden completamente guisadas y desmigajadas y ya están listas para servir.
Servimos con granos de uva o melón cortado en trozos.
