Ingredientes:
Para 6 personas:
1/2 kg de chicharrones.
4 Huevos.
1/2 kg de harina.
1/2 kg de azúcar.
1 Vaso de aceite de oliva.
1 Vaso de leche.
4 Gaseosas.
Canela molida.
La raspadura de un limón.
Preparación:
Mientras elaboramos esta receta, enchufamos el horno a 180º y lo pre-calentamos.
En un bol , batimos los huevos y vamos añadiendo canela, la raspadura de limón, el azúcar, la leche, las gaseosas y el aceite, mezclamos bien.
A continuación vamos incorporando la harina hasta obtener una masa homogénea.
Echamos los chicharrones a la masa y mezclamos todo bien.
Colocamos la masa extendida en una bandeja y colocamos los chicharrones por encima, por último espolvoreamos azúcar y canela molina.
Metemos al horno durante media hora a 180º
Dejamos enfriar y a comer.
