por Ayuntamiento Daya Nueva | Dic 2, 2025 | Cultura, daya nueva, Destacadas, El Ayuntamiento, Fiestas, Gastronomía, Noticias, Turismo
Os presentamos la programación navideña que se ha preparado con mucha ilusión para disfrutar en familia.
🎅 Actividades destacadas:
✔ Encendido del alumbrado
✔ Talleres y actividades para los más pequeños
✔ Visita de Papá Noel
✔ Conciertos de Villancicos
✔ Cabalgata de Reyes
¡Y mucho más!
📖 Desde hoy ya se puede pasar por los comercios del municipio o por el Ayuntamiento para recoger los folletos con toda la programación detallada.
🎁 Os invitamos a participar y compartir estos días tan especiales con vuestra familia, amigos y con todos los vecinos de Daya Nueva.
✨ Que esta Navidad nos reúna, nos ilusione y nos haga seguir construyendo un pueblo lleno de vida.
¡Os esperamos en todas las actividades!
por Ayuntamiento Daya Nueva | Oct 29, 2025 | El Municipio, Gastronomía, Noticias, Turismo
Daya Nueva se incorpora a la marca de la Alcachofa de la Vega Baja
- La adhesión permite sumar esfuerzos para defender uno de los productos estrella de la comarca, impulsar su consumo y resaltar los valores de la huerta.
El Ayuntamiento de Daya Nueva se ha incorporado a la Asociación Alcachofa de la Vega Baja del Segura, un paso con el que el municipio refuerza su compromiso con la promoción y defensa de uno de los productos más emblemáticos de la comarca.
El alcalde de Daya Nueva, Pablo García, y el presidente de la Asociación Alcachofa de la Vega Baja del Segura, Antonio Ángel Hurtado, han firmado la carta de adhesión en un acto celebrado en el salón de plenos del municipio que también ha contado con la presencia del concejal de Agricultura, Pablo Girona, así como el vicepresidente de la marca de la alcachofa de la Vega Baja, Joaquín Ortuño, y Joaquín Gómez Aznar, de la junta directiva de la asociación. De esta forma, se ha simbolizado la unión del municipio con la marca y con los valores que representa la huerta de la Vega Baja.
El alcalde de Daya Nueva ha señalado que “la alcachofa forma parte de nuestra identidad agrícola y cultural. En este pueblo contamos con más de 40 hectáreas dedicadas a su cultivo, es uno de nuestros productos estrella y cientos de familias han hecho de esta hortaliza un símbolo de trabajo, calidad y tradición”.
En este sentido, Pablo García ha precisado que “sumarnos a la marca de la Alcachofa de la Vega Baja es apostar por el futuro de nuestro campo, por la unión de los municipios y por la defensa de un producto que nos representa dentro y fuera de la comarca”.
Por su parte, el presidente de la Asociación Alcachofa de la Vega Baja del Segura, Antonio Ángel Hurtado, ha celebrado la adhesión de Daya Nueva a la marca y ha recordado que “cada nuevo municipio que se une fortalece el proyecto común de poner en valor la joya de la huerta, aumentar su consumo y garantizar su rentabilidad año tras año”.
Inicio de campaña en Daya Nueva
Durante el acto de la firma también se ha anunciado que el inicio de la campaña de la alcachofa de la Vega Baja se celebrará a principios del mes de diciembre en una finca de Daya Nueva.
Este evento, que reunirá a productores, autoridades y representantes del sector, servirá para realizar el primer corte simbólico con el que se inaugura de forma oficial la temporada 2025/2026.
Con la incorporación de Daya Nueva, ya son 13 los municipios que forman parte de la Asociación Alcachofa de la Vega Baja del Segura, junto a Almoradí, Benejúzar, Callosa de Segura, Catral, Cox, Daya Vieja, Dolores, Formentera del Segura, Orihuela, Rafal, Rojales y San Fulgencio, además de una decena de empresas y entidades del sector.
por admin | May 30, 2017 | Turismo, Turismo-activo
Una de las características de la huerta de nuestra comarca, es la extensa red de caminos y veredas que nos permiten recorrerla a pie y con un medio de transporte tan elemental como la bicicleta.
Entre estos recorridos, los más aconsejables son aquellos que nos permiten visitar y conocer lugares tan peculiares como el Paraje Natural del Hondo al que, previa cita, se puede acceder al interior del mismo donde se encuentra una variada fauna de aves y peces; además, podemos apreciar la gran infraestructura hidráulica para el riego de parte de la Vega Baja y del Campo de Elche. El “Hoyico” del Serrano de Almoradí constituye otro paraje de obligado itinerario. También es muy interesante recorrer el entresijo de canales y azarbes que, desde el Río Segura, dirigen sus aguas por toda la comarca aprovechando al máximo los sobrantes y drenajes que son recogidos, uno tras otro, conforme avanza el riego entandado de las tierras.
Otro recorrido de gran interés consiste en discurrir por los caminos de los Sotos del Río visitando la Noria de Formentera del Segura, las Cuevas de Rojales y cruzando por el Campo de Guardamar visitar la Laguna de la Mata, otro Paraje Natural de gran importancia paisajística y por su fauna avícola. Haciendo uso de esta ruta, se pueden llegar hasta las famosas Playas de Guardamar del Segura visitando las excavaciones arqueológicas, sus pinadas y sus dunas.
por admin | May 30, 2017 | Gastronomía, Turismo
Ingredientes para 4 personas:
- Patatas.
- 250 grs. de garbanzos.
- 1/2 kilo carne variada de pollo, cordero, ternera y un trocito de chorizo y tocino.
Para el relleno:
- Pan.
- Huevos.
- Perejil.
- Picado de carnes (longaniza, blanco y chorizo duro).
- Sangre.
- Sal.
- Pimienta.
- Colorante.
Preparación:
– Se pone a hervir los garbanzos y carnes. Hecho esto, se amasa el relleno que añadimos a la olla con las patatas y colorante, dejando cocer hasta obtener el punto adecuado.
por admin | May 30, 2017 | Gastronomía, Turismo
Arroz caldoso con conejo y verduras
Ingredientes para 4 personas:
- 1 conejo de 1 kg. aproximadamente.
- 250 gr. de judías verdes.
- 1 pimiento asado.
- 1 tomate.
- 1 ñora.
- 2 alcachofas.
- 150 gr. de garrofón.
- Aceite de oliva.
- 400 gr. de arroz.
- Azafrán.
- Sal.
- 200 gr. de habas peladas.
- Agua.
Preparación:
– Ponemos al fuego un puchero con aceite y sal. Incorporamos el conejo troceado y lo sofreímos unos 10 minutos. A continuación, añadimos las judías y las alcachofas y el pimiento asado troceados. Cuando esté sofrito echamos el tomate rallado. Removemos bien e incorporamos el agua y la ñora. Dejamos cocer unos 3/4 de hora y ponemos el arroz. Por último, agregamos la sal, el azafrán y seguimos la cocción hasta conseguir un arroz caldoso.
por admin | May 29, 2017 | Gastronomía, Turismo
Ingredientes
- 1 kg de conejo.
- 2 alcachofas tiernas.
- 1 bote pequeño de champiñones.
- 1 cebolla mediana.
- 2 tomates maduros.
- 1 pimiento rojo grande.
- ½ vaso de aceite de oliva.
- 1 cabeza de ajo pequeña.
- Unas hebras de azafrán seco.
- 400 g de arroz.
- Sal.
Preparación
– Se pone a fuego vivo la paella o cazuela de barro con el aceite. Se pone la cabeza de ajos y el pimiento a tiras hasta que esté frito, y se reserva, dejando la cabeza de ajos en el aceite sin que se queme. Se pica la cebolla y se pone a dorar, añadiendo el conejo cortado a trozos medianos previamente sazonados con sal. En una olla, hervimos las alcachofas con agua y sal durante 4 ó 5 minutos. Antes de esto las habremos limpiado de las hojas duras y las puntas y las habremos cortado en pedazos.
– Cuando el conejo empiece a dorarse, se añaden los tomates rallados, los champiñones y las alcachofas; cuando el tomate empiece a estar espeso se añade medio litro de caldo de carne o agua caliente y se deja cocer a fuego lento hasta que el conejo esté suficientemente cocido y el caldo haya desaparecido casi del todo.
– Media hora antes del momento en que se haya de servir, se retira la cabeza de ajo y se echa el arroz, junto con caldo o agua caliente (siempre doble volumen de líquido que de arroz), estando la paella a pleno fuego; se añade el azafrán y dos o tres dientes del ajo picados en el mortero disuelto en un poco de caldo y añadiendo sal si vemos que el guiso de la paella lo necesita.
– Cocer a fuego fuerte los primeros 15 minutos y colocar las tiras de pimiento por encima, continuando la cocción unos cinco minutos más a fuego más suave.
